5月21日上午，宿迁技师学院党委副书记、院长申文勇带队深入餐厅开展“校园餐”专项调研，党委委员马文峰，后勤处马向阳、王亚政、丁铁等同志陪同检查。此次调研旨在强化校园食品安全管理，推进校园餐整改工作落实落细。

调研组一行实地查看了餐厅食材采购、加工制作、储存保鲜等关键环节，详细询问食材来源、进货台账及加工流程，并对环境卫生、餐具消毒等工作提出更高标准和要求。在餐品售卖区，调研组仔细了解菜品价格与质量情况，强调要在保障食品安全的基础上，确保饭菜质优价宜，满足师生用餐需求。

调研结束后，随即召开“校园餐”整改工作座谈会。马文峰传达了市、区教育局关于校园餐整改方案文件精神，重点解读“八个百分之百”“两个绝不发生”核心要求，并明确指出中职学校为重点检查对象。他强调，学院党委已在院务会上对整改工作进行全面部署，各部门须提高政治站位，对照标准逐项整改落实。

食堂负责人王亚政汇报了餐厅管理举措：食堂管理人员联合运营商每周开展两次集中检查和不定时抽查，围绕食品采购、加工操作、留样管理、销售服务、消毒保洁等全流程进行排查。对检查中发现的问题，实行“现场整改 + 限期销号”机制，责任到人，确保隐患清零。

申文勇院长着重强调食品安全的重要性。他指出，“民以食为天”，校园餐饮服务关系师生身体健康和校园安全稳定，必须做到三点：一是做细，不放过任何细微隐患，从食材源头到餐桌服务全链条严格把控；二是落实，将食品安全制度、操作规范等要求转化为实际行动，杜绝形式主义；三是坚持，建立长效管理机制，以常态化监督保障校园餐品质，确保师生“舌尖上的安全”。

撰稿：后勤处